BAGA, SÁNCHEZ, PEDRO

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Descripción del libro:

Pedro ama su tierra por encima de todo y siempre ha querido poner a Jaén y su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con mucho trabajo y esmero. Hoy, en su nuevo proyecto arriesgado, sigue trabajando duro para demostrar todo lo que un chef es capaz de hacer cuando trabaja en el puesto que siempre soñó. La cocina de Pedro es sencilla pero sabrosa, dando lugar a platos individuales como las Gambas de Motril con adobo de perdiz, los riñones baby con caviar, el tartar de ternera con chicle ahumado o coco, miel y trufa. Bagá es hoy el sueño de un humilde chef hecho realidad. Este libro presenta su filosofía culinaria a través de 62 de las ya icónicas creaciones de Bagá. ¿Un plato con solo 3 ingredientes? Hacen que la cocina no sea lo importante. Este trabajo está en la mente de un chef con 1 estrella Michelin para distinguir el cómo y el por qué de sus platos. Un libro exclusivo de uno de los chefs más respetados.

Para descargar BAGA, SÁNCHEZ, PEDRO sólo tienes que seguir las instrucciones que abajo mostramos. Es un libro del género Libros de cocina de cocineros famosos y de televis, publicado por la editorial MONTAGUD EDITORES.