BREVE HISTORIA DE LA CATA EN ESPAÑA, BARBACIL, JUAN

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Descripción del libro:

“Tienes un libro interesante en la mano. Juan Barbacil nos recuerda los orígenes de una conversación que tuvo con su amigo Francisco López Canís, cuando le surgió la idea de renovar un espacio sobre un tema importante del gusto en la actualidad. , tirando de ese hilo, no obtuvo un ovillo, sino un manojo de ellos, debidamente ordenados, que constituyen esta obra, que por otra parte es interminable, como el gusto hace historia cada día.
Deberías leer este libro porque cubre la industria de la cata de vinos en España y su desarrollo hasta la fecha, y pone fin por completo al futuro de la adquisición y continúa abriendo nuevos capítulos en la historia de la cata de vinos. Deberías leer el libro de Juan para ver cómo resolvía los hechos y datos de muchas, personas y organizaciones, empresas, organizaciones profesionales, medios de comunicación, etc. qué se hizo, cuándo, cómo, por qué, qué. Hay que leerlo para saber que no se nació sabiendo saborear, que no es un regalo que se pueda nacer, aunque los genes están de por medio, pero la educación y el esfuerzo dan para mucho, aprovechando el entorno la cultura y la forma en que fueron logrados por todos estos personajes. que Juan recoge en el libro y muchos otros cuyas huellas pueden no aparecer. Debes leer el libro para darte cuenta de la extraordinaria importancia del gusto profesional como uno de los factores clave para alcanzar altos niveles de vino español, obviamente junto con la financiación para la formación en calidad enológica, la tecnología del vino y la viticultura. Deberías leer el libro de Juan Barbacil porque reconoce con justicia lo que despertó en los bodegueros de alto rango la búsqueda del interés por el uso de alcohol de calidad aquellos que, con su ayuda, despertaron en ellos. En gran medida, gracias al afán de perfección y superación se arraigaron. Sin duda, la calidad del vino español está muy por encima del precio, pero esta es otra historia” (Pedro Bonet Ferrer).

Ver también  CONTABILIDAD FINANCIERA. EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD, GONZÁLEZ GARCÍA, VICENTE

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Datos del libro:

BREVE HISTORIA DE LA CATA EN ESPAÑA
BARBACIL, JUAN

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Editorial:
EDICIONES TREA, S.A.

Año de edición:
2022

ISBN:
978-84-18932-75-5

Páginas:
192

Encuadernación:
No especificado

Colección:
COMIDA DE LA VIDA

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