CULLER DE PAU, OLLEROS, JAVI ; RODRÍGUEZ, AMARANTA

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Descripción del libro:

Sinopsis: Catar Culler de Pau es una experiencia en la que se relajan todos los procesos cognitivos. Eso es lo que se encuentra en este maravilloso libro que plasma lo mejor de la cocina de Culler de Pau. Galicia es única e inimitable y gracias a Javi Amaranta huele diferente. El espacio es fundamental en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestra tierra, intentamos que la cena sienta la tierra utilizando productos que proceden de la cocina de nuestro entorno. Nuestro camino gastronómico parte de un lugar privilegiado y hemos concebido cada parte del edificio, la cocina, todo el restaurante como continuación del espacio, del paisaje. La ría de Arousa recibe la sala dentro de un pequeño edificio que incluye las mesas de la sala, pero también la cocina y muchos otros espacios distintos desde los ventanales del rincón de Ribeira en la otra costa, y las islas de Noro y Vionta. Como referencias del sitio, todas potencian la presencia del comensal. Luz natural, madera y vidrio están en el edificio de Culler, quieren ser r

Para descargar CULLER DE PAU, OLLEROS, JAVI ; RODRÍGUEZ, AMARANTA sólo tienes que seguir las instrucciones que abajo mostramos. Es un libro del género Libros de cocina de cocineros famosos y de televis, publicado por la editorial MONTAGUD EDITORES.

Datos del libro:

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