Descargar HORCHER, HORCHER, ELISABETH ; LÓPEZ CELIS, MARÍA ÁNGELES gratis
Descripción del libro:
La historia de la ciudad es también la de su comida. Esto tiene todo el sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante originario de Berlín y adoptado de Madrid, cuyas cocinas llevan funcionando casi ciento veinte años, un ejercicio insólito de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocas instituciones responden como Horcher al sanctum sanctorum de la gastronomía europea en los siglos XX y XXI.
En las páginas de este libro, a través de su proceso e imágenes, descubriremos la historia de una familia de cuatro generaciones y un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, desastres y todo tipo de contratiempos.
Historia viva de la gastronomía, este icónico establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado su estilo atemporal que combina arte, ciencia, negocios y magia en la justa proporción.
Entrar en Horcher es como retroceder en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia incomparable en un antiguo lugar de lujo que se renueva constantemente.
Bienvenido a Horcher.
Para descargar HORCHER, HORCHER, ELISABETH ; LÓPEZ CELIS, MARÍA ÁNGELES sólo tienes que seguir las instrucciones que abajo mostramos. Es un libro del género Cocina general y recetas
La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocos establecimientos responden como Horcher a la consideración de sanctasanctórum de la gastronomía europea de los siglos XX y XXI.
Y a través de las páginas de este libro, de sus recetas y sus fotografías descubriremos así la historia de una saga familiar de cuatro generaciones y de un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, pandemias y todo tipo de avatares.
Historia viva de la gastronomía, este emblemático establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado un estilo propio e intemporal que combina en sus justas proporciones arte, ciencia, oficio y magia.
Entrar en Horcher es viajar en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia inigualable en un escenario de lujo clásico permanentemente actualizado.
Bienvenidos a Horcher.
