Descargar PAN CASERO. RECETAS, TÉCNICAS Y TRUCOS PARA HACER PAN EN CASA DE MANERA SENCILLA, YARZA, IBÁN gratis
Descripción del libro:
La nueva edición del libro del pan más vendido en España ofrece una nueva presentación oficial así como una actualización de las historias del pan de toda España. En este libro, Ibán Yarza, apasionado promotor del pan, revela sus estudios y convierte la obra en un manual básico para hacer pan en casa. Esta nueva edición conserva QRs con enlaces a vídeos en los que el propio Ibán Yarza explica las claves necesarias para la intervención pública. En las distintas secciones clásicas, los amantes del pan descubrirán: – Los ingredientes, técnicas y conceptos que deben entenderse para hacer un buen pan, todo explicado en el ejemplo de «pasos» – Una serie de recetas que utilizan técnicas y conceptos teóricos vistos en el sección previa. – Un homenaje a algunos de los panaderos del siglo XXI, millennials en el oficio, que elaboran pan en nuestra zona – Un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.
Para descargar PAN CASERO. RECETAS, TÉCNICAS Y TRUCOS PARA HACER PAN EN CASA DE MANERA SENCILLA, YARZA, IBÁN sólo tienes que seguir las instrucciones que abajo mostramos. Es un libro del género Estilo de vida, deporte y ocio
La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs con enlaces a vídeos en los que el propio Ibán Yarza explica las claves esenciales de manipulación de las masas. En las diferentes secciones de este clásico, los amantes del pan descubrirán: – Los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos «paso a paso».- Una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte. – Un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI, portadores de un oficio milenario, que hacen pan en nuestro entorno.- Un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.
